Si quiero un postre con chocolate, fácil y rápido de preparar muchas veces me decanto por una mousse, todo un placer desde la primera hasta la última cucharada...

Mousse de chocolate con crema de Bailey's
Ingredientes para 4 pers.:
180 g. de chocolate (yo de 70%)
300 g. de nata montar 35%MG
20-40 g. de azúcar (a vuestro gusto)
30 ml. de agua
1/4 cucharadita de café instántaneo
Para la crema de Bailey's:
100 g. de mascarpone
40 ml. de Bailey's
15 g. de azúcar
Cacao en polvo

Preparación:
Poner en un cazo al fuego el agua, el azúcar y el café. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego, añadir el chocolate y remover suave hasta que se derrita. Verter en un bol y dejar enfriar en el congelador mientras montamos la nata.
Montar la nata hasta tener picos suaves y añadir poco a poco al chocolate, removiendo con cuidado.
Rellenar los vasitos.
En un bol mezclar el queso con el azúcar y el licor con una cuchara hasta tener bien incorporado.
Repartir sobre la mousse y dejar en la nevera hasta el momento de servir.
Antes de llevar a la mesa espolvorear cacao en polvo y listos.
Nota: Esta receta la podemos preparar el día anterior.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 15 min.





De nuevo tenemos aquí nuestro reto Gastroamig@s, en esta ocasión vamos a preparar recetas con chocolate así que no os perdáis las recetas del resto de compañeros aquí os dejo sus enlaces: Ana, Dolors, Neus, Miquel, Silvia, Eri, Montse y Dolores.