Mousse de chocolate con crema de Baileys

Si quiero un postre con chocolate, fácil y rápido de preparar muchas veces me decanto por una mousse, todo un placer desde la primera hasta la última cucharada...





Mousse de chocolate con crema de Bailey's




Mousse de chocolate con crema de Bailey's
Ingredientes para 4 pers.:
180 g. de chocolate (yo de 70%)
300 g. de nata montar 35%MG
20-40 g. de azúcar (a vuestro gusto)
30 ml. de agua
1/4 cucharadita de café instántaneo
Para la crema de Bailey's:
100 g. de mascarpone
40 ml. de Bailey's
15 g. de azúcar
Cacao en polvo

Preparación:
Poner en un cazo al fuego el agua, el azúcar y el café. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego, añadir el chocolate y remover suave hasta que se derrita. Verter en un bol y dejar enfriar en el congelador mientras montamos la nata.
Montar la nata hasta tener picos suaves y añadir poco a poco al chocolate, removiendo con cuidado.
Rellenar los vasitos.
En un bol mezclar el queso con el azúcar y el licor con una cuchara hasta tener bien incorporado.
Repartir sobre la mousse y dejar en la nevera hasta el momento de servir.
Antes de llevar a la mesa espolvorear cacao en polvo y listos.
Nota: Esta receta la podemos preparar el día anterior.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 15 min.





Mousse de chocolate con crema de Bailey's
De nuevo tenemos aquí nuestro reto Gastroamig@s, en esta ocasión vamos a preparar recetas con chocolate así que no os perdáis las recetas del resto de compañeros aquí os dejo sus enlaces: AnaDolorsNeusMiquelSilvia, Eri, Montse y Dolores.
Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten

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