Hoy vengo con unos bizcochitos deliciosos, la combinación de plátano y Nutella los hacen irresistibles así que no pierdo más tiempo y os dejo la receta...

Bizcochos de plátano y Nutella
Ingredientes:
125 g. de harina repostería
60 g. de azúcar
1 cucharadita de levadura tipo Royal
1 huevo
40 g. de mantequilla
75 g. de leche
1 plátano
Nutella (puede ser nocilla, mermelada, a vuestro gusto)
Salsa de caramelo (opcional)

Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Chafar el plátano con un tenedor.
Derretir la mantequilla y batir con los huevos y la leche.
En un bol tamizar la harina con la levadura y añadir el azúcar.
Añadir la mezcla de harina y el plátano, a la mezcla de harina y mezclar hasta incorporar, no sobre batir.
Cubrir la base de los moldes con masa, 1 cucharada aprox. (pueden ser moldes de magdalenas o se puede utilizar uno grande y después cortar en porciones) añadir en el centro 1 cucharadita de Nutella o mermelada y acabar de rellenar los moldes con el resto de la masa.
Hornear 15-20 min. Hacer la prueba del palillo y si sale limpio retirar del horno, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.
Una vez fríos salsear con el caramelo y listos para servir.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.
Adaptado de Steph à table