Biscotti con chocolate

Hoy para el café o el té de media tarde tenemos biscotti con gotas de chocolate, apetece???

Biscotti con chocolate
Ingredientes:
350 g. de harina repostería
100 g. de azúcar
1 huevo entero
1 yema de huevo
50 ml. de leche tibia
6 g. de levadura tipo Royal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
100 g. de gotas de chocolate

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Cubrir la bandeja con papel vegetal.
En un bol poner todos los ingredientes menos el chocolate y mezclar. Añadir las gotas de chocolate, incorporar a la masa y hacer dos porciones de masa del mismo tamaño. Dar forma de barra y colocar sobre la bandeja.
Hornear 25 min. y pasado el tiempo dejar enfriar sobre una rejilla, pero sin apagar el horno.
Una vez se pueda manipular cortar en rebanadas de 1 cm. de grosor, volver a colocar sobre al bandeja y hornear otros 5-10 min. más, hasta dorar ligeramente.

Dificultad: Fáil
Tiempo total de preparación: 45 min.

Adaptado de Dulcis in furno

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