Como veis la receta de hoy es muy llamativa, con unos simples donuts al horno y un poco de paciencia podemos hacer un pastel que dejará a los invitados con la boca abierta :-)

Pastel pirámide de donuts
Ingredientes para 25-28 donuts:
3 huevos a temperatura ambiente
150 g. de harina
150 g. de mantequilla a temperatura ambiente
120 g. de azúcar
1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
30-60 ml. de leche a temperatura ambiente
1 1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
Para la cobertura y la base:
300 g. de chocolate blanco Nestle postres
Unas gotas de colorante rosa liposoluble, especial para chocolate
Sprinkles de colores rosados (bolitas de colores)

Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Engrasar ligeramente el molde de mini donuts de Silikomart.
Tamizar la harina con la levadura en un bol.
En otro bol batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno batiendo después de cada adición. A continuación añadir la vainilla y mezclar.
Añadir la harina en tres veces, incorporando bien antes de añadir de nuevo.
A continuación verter la leche a cucharadas, mezclando después, hasta que tengamos una crema suave.
Rellenar una manga pastelera (opcional, se puede hacer con una cuchara) y rellenar los huecos del molde.
Hornear 8-10 min. Deberán quedar dorados. Desmoldar sobre una rejilla y repetir el proceso con el resto de la masa.
Trocear el chocolate y derretir al baño María. Añadir unas gotas de colorante, hasta tener el color deseado y mezclar bien.
Una vez fríos los donuts, sumergir la parte de arriba en el chocolate (también podemos repartir el chocolate con una cuchara) y dejar cuajar sobre una rejilla en la nevera.
*Ahora si los queremos colocar en forma de pirámide debemos hacer un cono con una cartulina y sujetar con unas grapas.
Envolver el cono con una lámina de papel de aluminio, alisando todo lo que podamos y con un pincel mojar con agua ligeramente todo el aluminio. Ahora cubrir con una lámina de film plástico (el agua servirá para que no se nos mueva el plástico).
El chocolate que nos ha sobrado lo volveremos a calentar y pincelaremos todo el cono, de arriba abajo, impregnando bien por todos lados.
Ir colocando los donuts empezando por la fila de abajo, enganchándolos entre sí con unas gotas de chocolate. Continuar con las capas de arriba hasta la punta.
Dejar cuajar en la nevera.
Para adornar podemos hacer unas flores de fondant que engancharemos con unas gotas de chocolate, estas flores, además de adornar nos servirán para disimular las uniones que hayan quedado más feas ;-)
Sacar de la nevera 10 min. antes de servir y justo cuando se lleve a la mesa retirar la cartulina, el aluminio, el plástico y colocar en el plato.

Dificultad: La receta fácil y el montaje entretenido
Tiempo total de preparación: 1 h. + el tiempo de cuajado del chocolate