Cake de platano y Nutella

Otra receta con Nutella que triunfa en casa, cuanto juego nos da esta crema y que ricos quedan los postres con ella!!!

Cake de plátano y Nutella
Ingredientes para molde de 22 x 10 cm.:
110 g. de mantequilla a temperatura ambiente
130 g. de azúcar moreno
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 plátanos maduros
125 g. de harina de repostería
120 g. de harina integral
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura tipo Royal
Una pizca de sal
120 ml. de leche
150 g. de Nutella (puede ser Nocilla)

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde.
Chafar los plátanos con un tenedor.
Tamizar las harinas con la sal, la levadura y el bicarbonato.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta blanquear, unos 5 min.
Añadir los huevos 1 a 1, mezclando bien después de cada adición.
A continuación añadir la vainilla y el plátano. Verter la leche y remover.
Añadir las harinas y batir hasta incorporar completamente.
Poner la Nutella en un recipiente apto para microondas y calentar 10-15 segundos.
Rellenar el molde con la mitad de la masa, repartir por encima 2/3 de la Nutella y mezclar ligeramente con un cuchillo. Acabar de rellenar con la masa y repartir el resto de la Nutella por la superficie. Remover ligeramente con un cuchillo y hornear 25-35 min. Hacer la prueba del palillo.
Dejar reposar 10 min. y después desmoldar sobre una rejilla.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 50 min.

Adaptado de Pastry Affair

You May Also Like

20 comentarios