Tarta de fresas

Poco a poco va llegando mi ansiado verano y mientras eso sucede van apareciendo las más jugosas y dulces frutas, como las fresas que hoy he utilizado, para ser las primeras de la temporada son muy dulces y eso promete...

Tarta de fresas
Ingredientes para molde de 22 cm.:
2 láminas de masa brisa (puede ser comprada)
300 g. de fresas
2-4 cucharadas de azúcar (dependerá del dulzor de la fruta)
1 huevo batido

Preparación:
Precalentar el horno a  180º. Cubrir la bandeja con papel vegetal.
Cubrir el molde con una lámina de masa y hornear en blanco (cubierta con algo de peso, como judías o garbanzos) durante 15 min. Retirar el peso.
Trocear las fresas en un bol junto con el azúcar. Remover para que la fruta quede bien impregnada de azúcar y verter sobre la masa.
En la masa que nos queda, hacer el adorno que queramos con unos cortadores pequeños de galleta. Colocar la masa cubriendo bien el molde y retirar el sobrante del borde. Pincelar ligeramente con el huevo batido y adornar el borde con la masa que hemos ido retirando con los cortadores (opcional)
Pincelar también el adorno y hornear 25-30 min. Deberá quedar dorada.
Servir con helado de vainilla, nata montada o sola.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.

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