Un grupo de bloggers nos hemos puesto de acuerdo para publicar diferentes recetas con calabaza o boniato. Las personas involucradas en este sarao, a parte de mi son: Ana, Neus, Sonia, Miquel, Silvia, Dolores, Dolors, Eri, y Gemma.

Milhojas de calabaza
Ingredientes:
1 masa de hojaldre (si lo queréis casero esta es mi receta)
Azúcar
250 g. de queso mascarpone
175 g. de calabaza asada o cocida y bien escurrida (puede ser boniato)
1 cucharadita de 5 especias chinas o pain d'epices o canela, clavo y anis
30 a 75 g. de azúcar glasé (a gusto)

Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
Cubrir la bandeja del horno con papel vegetal.
Cortar en dos porciones de mismo tamaño el hojaldre o hacer porciones pequeñas con cortadores y colocar sobre la bandeja. Espolvorear abundante azúcar, cubrir con papel vegetal y colocar otra bandeja encima, para que la presión no deje crecer la masa.
Hornear unos 20-25 min. deberá quedar dorada.
Retirar bandejas y papeles y dejar enfriar sobre una rejilla.
Mezclar el queso con la calabaza, las especias y el azúcar al gusto hasta tener una crema homogénea.
Rellenar una manga pastelera con boquilla lisa y dejar porciones de crema sobre el hojaldre. Colocar el otro hojaldre encima y acabar la crema repartiéndola por encima.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.