Chocolate chip cookies cake

Ya estoy de nuevo aquí y lo hago con una receta que tenéis que guardar enseguida. Con la masa de las cookies podemos hacer gran variedad de recetas y en esta ocasión, además de galletas he preparado una tarta riquísima,  no os la perdáis.

Tarta de chocolate chip cookies
Ingredientes para dos tartas de 15 cm., una de 22 cm. o para 20 cookies:
110 g. de mantequilla
50 g. de azúcar blanca
75 g. de azúcar morena
1 huevo
225 g. de harina tamizada
1/2 cucharadita de bicarbonato
5 g. de cacao en polvo 
Una pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 g. de gotas de chocolate (puede ser negro, con leche o blanco)

Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Engrasar el molde o cubrir la bandeja con papel vegetal.
Derretir la mantequilla y añadir los dos tipos de azúcar, remover y dejar reposar 5 min.
Añadir el huevo y la vainilla, mezclar y a continuación  poner la harina, el bicarbonato y la sal. Mezclar con una espátula y cuando esté la harina incorporada a la masa añadir las gotas de chocolate. 
Si vamos a hacer galletas, coger porciones de masa del mismo tamaño, dar una forma ligeramente redonda y colocar sobre la bandeja.
Si queremos una tarta, colocar la masa en el molde alisando la superficie con los dedos.
En los dos casos repartir el resto de gotas de chocolate por encima y hornear unos 25-30 min.
Deben quedar ligeramente blandas en el centro, pero el borde se notará crujiente.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 45 min.

Adaptado de Amelia

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