Mini pancake pops

Ingredientes para unos 30:

1 huevo

125 g. de harina

250 ml. de leche

1 cucharadita de levadura tipo Royal

Una pizca de sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un vaso batidor y triturar bien.

Enrasar ligeramente una sartén antiadherente, verter una cucharada de masa colocando la cuchara a una distancia de 2-3 dedos de altura, de esta manera nos quedarán los círculos perfectos (cuanto más acerquemos la cuchara a la sartén más perderán su forma). Enseguida colocar encima de la masa los palitos (si se le ponen) y dejar dorar. 

Cuando veamos que por ese lado se despega de la sartén y está dorado daremos la vuelta y dorar por el otro lado.

Colocar sobre un plato y continuar con el resto de la masa.

Acompañar con sirope, chocolate derretido, fruta, etc.

Dificultad: Fácil

Tiempo total de preparación: 15 min.