Tarta mousse de chocolate (sin gluten)

Tres ingredientes son los culpables de esta tarta, sin mantequilla, sin harina y así de fácil y de rica queda, no os podéis negar a probarla.
Hace unos dias recibí una caja de Chocolates Valor sin azúcar y nada mejor que esta tarta para disfrutar de uno de ellos, el Chocolate para fundir sin azúcar me ha encantado, es todo sabor y sin nada de azúcar así que aprovechando que esta es la tarta "sin" lo utilicé y ha quedado de vicio!!!!!!!


Tarta mousse de chocolate
Ingredientes para molde de 15 cm.:
225 g. de chocolate (yo Chocolate para fundir sin azúcar Valor)
4 huevos
50 g. de azúcar (opcional, se puede eliminar o sustituir por edulcorante)

Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Engrasar el molde.
Trocear el chocolate y derretir en el microondas con función descongelar.
Separar las yemas y montarlas con el azúcar hasta que tripliquen su volumen, unos 5 min.
Añadir el chocolate, que ya estará tibio y remover con suavidad.
Montar las claras a punto de nieve y añadir poco a poco al chocolate, removiendo suave.
Apartar en un bol 300 g. de esta mousse, reservar en la nevera y el resto verterlo en el molde.
Hornear 15-20 min., hacer la prueba del palillo. 
Dejar enfriar 5 min y desmoldar sobre una rejilla.
Una vez fría la base, sacar la mousse que teníamos en la nevera y repartir por encima.
Podemos decorar con alguna fruta roja, cacao en polvo y acompañar con nata montada, helado de vainilla, etc.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.

Celíacos: Confirmar que ningún ingrediente utilizado contiene gluten
Adaptado de Sweet Paul

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