Taller de aperitivos con Miele

El pasado 24 de Mayo invitados por Miele Center Barcelona un grupo de blogueros asistimos a un taller de aperitivos de verano los cuales elaboramos entre nosotros. Quiero dar las gracias a Silvia de Chez Silvia y a Bea (responsable del Showroom Miele ) por la organización.
La idea de este taller era realizar 10 aperitivos fáciles y vistosos teniendo a nuestra disposición toda la gama de electrodomésticos Miele de los cuales pudimos conocer las funciones de cada uno.
Miele Center Barcelona ofrece al público en general un amplio calendario de actividades culinarias, tanto para principiantes como para grandes aficionados a la cocina. Todos los talleres son guiados por un Chef y los asistentes tienen una participación muy activa en la elaboración de los platos.
Los talleres tienen una duración de 3 h. y ofrecen un menú completo que incluye degustación de todas las recetas elaboradas.
En esta ocasión elaboramos las recetas por parejas, intercambiando recetas de nuestros blogs, para que fuera aún más divertido.

Los blogs que han participado en este taller han sido los siguientes:
Mi gran diversión - Dolores
Blog de cuina de la Dolorss - Dolors
Cocinando con Neus - Neus
Les receptes del Miquel - Miquel
Y sigo en la cocina - Silvia
La cuina de l'Eri - Eri
Tasta Rutes - Bet
El que no mata engreixa - Mar
Chez Silvia - Silvia
Margot, cosas de la vida - Margot (al final no pudo asistir pero se elaboró su receta)
Y yo

En esta ocasión fui la pareja de Neus y para la elaboración de nuestras dos recetas, los Blinis de patata y brie y la Crema de pera y gorgonzola utilizamos la plancha TepanYaki y la vitrocerámica de Inducción

Blinis de patata y brie
Ingredientes:
4 patatas grandes
4 huevos
Una pizca de nuez moscada
Una cuña de queso brie
1 cucharadita de levadura tipo Royal
Aceite, sal y pimienta

Preparación:
Pelar las patatas y cortar en láminas como para hacer tortilla.
Freirlas en una sartén hasta que estén blanditas. Escurrir y reservar.
Pelar el queso y trocear.
Batir los huevos con un poco de sal, la pimienta, la nuez moscada y la levadura. Añadir las patatas escurridas y el queso. Aplastar un poco para que se deshagan las patatas.
Calentar la plancha (o una sartén antiadherente), pintarla con aceite y verter cucharadas de masa. Freír unos minutos, dar la vuelta y freír por el otro lado.
Servir acompañados de salmón ahumado, jamón, gambas, chorizo, bacalao, etc. a vuestro gusto.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 45 min.


Las fotos han sido cedidas por Miele
Miele Center Barcelona
Vía Augusta, 24-26
Barcelona
Telf.: 932 920 450
Mielecenter.barcelona@miele.es
www.miele.es

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