Layer cake de fresas y pistachos

Un pastel fácil y rápido, donde la combinación de nata con fresas tiene el éxito asegurado y mezclado con el bizcocho avainillado es una delicia.

Layer cake de fresas y pistachos
Ingredientes para molde de 15 cm.:
Para el bizcocho:
3 huevos
90 g. de harina
90 g. de azúcar glasé
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
250 g. de nata montada azucarada
Fresas
Pistachos pelados

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde.
Para el bizcocho montar los huevos con el azúcar y la vainilla hasta triplicar su volumen.
Añadir poco a poco la harina y mezclar con una espátula. Rellenar el molde y hornear durante15-20 min., hacer la prueba del palillo, dejar enfriar 5 min. y desmoldar sobre una rejilla.
Una vez frío cortar en tres, cubrir con nata un círculo de bizcocho, repartir las fresas, los pistachos y cubrir con otro bizcocho, seguir el mismo procedimiento hasta tener los tres pisos.
Reservar en la nevera hasta 15 min. antes de servir.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.

Bizcocho adaptado de Donal Skehan
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36 comentarios

  1. Mariluz Piñeiro5/4/13 8:07

    Qué preciosidad de pastel, ideal para una celebración especial, magnífico!!!

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  2. Sensitive to Beauty5/4/13 8:22

    Es genial, fácil y súper vistoso! Este finde lo hago seguro, me ha encantado!


    No te pierdas un look con mono y sombrero, una receta de cupcakes y un sitio para cenar esta finde en

    Www.sensitivetobeauty.wordpress.com

    Besos!

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  3. AgurtzaneS5/4/13 8:35

    Me encanta la combinación es perfecta para homenajear a tus comensales con un postre. Yo la suelo preparar con cierta frecuencia, de hecho tengo publicada una muy parecida, pero sin pistachos.
    Besos

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  4. Aurélie5/4/13 9:16

    No dudo de que sea una delicia, se ve tremendamente bueno, ummm...
    Qué combinación más acertada de ingredientes...
    Y las presentación, ¡fabulosa!!
    Besos,
    Aurélie

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  5. Nica5/4/13 9:42

    Me gusta mucho la combinación que has hecho. Las fresas y los pistachos se compaginan muy bien.
    Es una pena no poderlo probar ahora.
    Besos

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  6. Núria5/4/13 9:43

    Es perfecta...y que rica!...petons

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  7. Mercè5/4/13 9:59

    Que rico!! y hay que aprovechar que pronto acabara la temporada de fresas. Saludos.

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  8. Tapa't de tapes5/4/13 10:04

    Tu ho has dit, fàcil i bo!

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  9. Neus5/4/13 10:15

    Wuauuu de vertigen...quina combinació més bona.
    petons

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  10. Gourmenderies5/4/13 10:25

    Aquest tipus de cocs amb capes de nata i maduixes... Sempre m'han semblat molt atractius i crec que és per ells que em vaig aficionar a la pastisseria.

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  11. manu5/4/13 10:30

    Si que es fácil de hacer, y rápido. Te ha quedado muy, pero que muy bonito y la idea de combinar fresas y pistachos, muy acertada. Besos

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  12. Unknown5/4/13 13:35

    Que monería de tarta!!! Me ha encantado.

    Besos

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  13. Unknown5/4/13 15:29

    que bonito y que delicioso debe estar¡¡bonita presentación.besines

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  14. Justme5/4/13 15:48

    Que buena pinta la idea de los pistachos! Me encanta la receta :D :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com.es

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  15. Obsesión Cupcake5/4/13 16:40

    Me encanta, este pastel tiene que estar delicioso. Me quedo por aquí para no perderme nada. Ya tienes una seguidora más, puedes ver mi blog en http://obsesionporloscupcakes.blogspot.com.es/
    Espero que te guste, besotes.

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  16. Laurel y Menta5/4/13 16:57

    Nos gusta mucho esta receta, qué apetecible!
    La foto te ha quedado sensacional

    un beso

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  17. carmen - Rezetas de Carmen5/4/13 17:24

    A mi tambien me ha gustado la idea de los pistachos, una combinación de sabores buenísima.
    besos,

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  18. El crispulino5/4/13 19:45

    Te copio la idea de pistachos y fresas mmm, pero no muchos que se sale del presupuesto jeje xD.

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  19. Luisa Morón5/4/13 21:13

    estaba deseando verlo, desde que la vi esta en Fb. Que pinta, que rica y que bonita. Bss

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  20. Food And Travel By Mer5/4/13 21:25

    Impresionanteeeer

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  21. Anónimo5/4/13 22:14

    Precioso, una buena combinación de ingredientes y una decoración muy bonita. Bss.

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  22. miriam5/4/13 22:20

    Quemonada de pastel,me a gustado la combinacion:-)!!,con este postre quedas de lujo despues de la comida o la cena!!,me a gustado la idea!!
    Besines,que pases un buen finde!!

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  23. Neus Garcia5/4/13 22:37

    Que rico!! La combinación de nata con fresas le gusta a casi todo el mundo y con un buen bizcocho, el resultado es extraordinario! Y encima precioso!!

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  24. Beatriz Tobegourmet6/4/13 0:31

    Carmen qué maravilla! Ya sólo la primera foto te deja embobada! Me encantaría hacerla y que me quedara tan bien como a tí!!!

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  25. Apfelstrudel Kuchen6/4/13 1:23

    Ohhhhhh, que layer cake tan boooonito!!!

    Me ha encantado. Esta receta me la apunto.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  26. Silvia6/4/13 12:54

    Yo quiero Carmen ¿habrá un trocito para mi? Me pierden las fresas.

    Besos.

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  27. cristina6/4/13 14:04

    increible me encanta este pastel yo hoy lo voy hacer de chocolate frosting de queso y nata y fresas

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  28. la cocina de frabisa6/4/13 20:59

    Que preciosidad, es una tarta preciosa, como bien dices, nata-fresas, éxito asegurado.

    un besazo

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  29. Miquel7/4/13 0:56

    solo con verlo ya apetece,tremendo
    peto

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  30. Unknown7/4/13 6:07

    precioso, buena pinta, y gran fotografía, no se puede pedir más.
    http://hechoenlapropiete.blogspot.com.es/

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  31. QUIMA7/4/13 9:37

    Carmen t'ha quedat precios!! A més es veu suau i esponjós .una delicia pel paladar.
    petons

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  32. Proyecto Culinaria7/4/13 13:00

    Tú lo has dicho, una delicia, y además, una delicia muy bonita.
    Besos.

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  33. Vanessa - El Recetario de Lady Halcón7/4/13 18:33

    Me encanta! Fácil, bonito y seguro que riquísimo!
    Besos

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  34. Xocolat and co7/4/13 19:22

    Que presentación más bonita y que rico debe estar!
    Bss.
    Su.

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  35. Chez Silvia8/4/13 23:11

    sabía que em deixava ahir alguna cosa!!! fer-te la OLAAAAAAAAA!!! Quina maravella tot el que porta es delicios! M´hauré d´animar a fer un pastis així! Petons

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  36. Espe Saavedra11/4/13 22:22

    q bueno.y q bonito queda

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