Layer cake de fresas y pistachos
Un pastel fácil y rápido, donde la combinación de nata con fresas tiene el éxito asegurado y mezclado con el bizcocho avainillado es una delicia.
Layer cake de fresas y pistachos
Ingredientes para molde de 15 cm.:
Para el bizcocho:
3 huevos
90 g. de harina
90 g. de azúcar glasé
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
250 g. de nata montada azucarada
Fresas
Pistachos pelados
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde.
Para el bizcocho montar los huevos con el azúcar y la vainilla hasta triplicar su volumen.
Añadir poco a poco la harina y mezclar con una espátula. Rellenar el molde y hornear durante15-20 min., hacer la prueba del palillo, dejar enfriar 5 min. y desmoldar sobre una rejilla.
Una vez frío cortar en tres, cubrir con nata un círculo de bizcocho, repartir las fresas, los pistachos y cubrir con otro bizcocho, seguir el mismo procedimiento hasta tener los tres pisos.
Reservar en la nevera hasta 15 min. antes de servir.
Reservar en la nevera hasta 15 min. antes de servir.
Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.
Bizcocho adaptado de Donal Skehan
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