Este es un brownie que no lleva ningún tipo de fruto seco, pero no le hace falta, está buenísimo y muy tierno, tenéis que probarlo. 

Brownie de chocolate sin nueces

Ingredientes para molde de 23 x 23 cm.:

80 g. de chocolate negro

80 g. de mantequilla

2 huevos

150 g. de azúcar

100 g. de harina tamizada

1/2 cucharadita de levadura

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde y forrarlo con papel vegetal.

Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas.

Poner los huevos con el azúcar en un bol y batir hasta montar y triplicar su volumen.

Añadir el chocolate derretido y mezclar.

Tamizar la harina con la levadura y añadir al bol. Mezclar con una espátula hasta tener la harina incorporada, no mezclar demasiado y verter en el molde.

Hornear unos 20 min. Hacer la prueba del palillo. Veremos que la superficie se ha creado una costra crujiente.

Dejar reposar 5 min. y cortar a cuadrados.

Dificultad: Fácil

Tiempo total de preparación: 30 min.

Adaptado de Cocinando con Neus