Mud cake de lunares con chocolate blanco

Supongo que os preguntaréis donde están los lunares del título, como veréis, aparecen en la foto del corte ;-)
Cuantas ganas tenía de hacer este pastel, lo tenía pendiente desde hacía meses y por una u otra razón aún no me había decidido, pero en cuanto Lékué me envió su nuevo molde de Cake Pops, me puse con él.
A mis hijas les encantó eso de hacer bolitas de colores, así que pronto volveré a utilizar el molde para preparar más cake pops.
La masa del bizcocho os la recomiendo, queda muy jugoso y muy rico, igual que el frosting, no podíamos parar de comerlo, ummmmmm......

Mud cake de lunares con chocolate blanco
Ingredientes para molde de 15 cm.:
Para los "lunares":
1 huevo
40 g. de azúcar
50 g. de mantequilla a temperatura ambiente
75 g. de harina
1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
Colorantes 
Para el bizcocho de chocolate blanco:
1 huevo
100 g. de mantequilla
150 g. de chocolate blanco
50 g. de azúcar (se puede añadir hasta 80 g.)
125 ml. de leche
125 g. de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura tipo Royal
Para el frosting:
200 g. de chocolate blanco
100 g. de queso philadelphia o mascarpone
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
2 cucharadas de azúcar glasé (a gusto, se puede añadir más cantidad)
Preparación:
Precalentar el horno a 190º.
Primero de todo haremos los lunares y para ello, mezclar la mantequilla con el azúcar, añadir la vainilla y el huevo. A continuación añadir la harina y la levadura.
Separar varias porciones de masa según los colorantes que vayamos a poner y colorear. Rellenar el molde, tapar y hornear unos 10-15 min. Desmoldar y dejar enfriar mientras preparamos la siguiente masa.
Bajar la temperatura del horno a 160º. Engrasar el molde y colocar las bolas en el fondo, combinando los colores.
Poner la mantequilla troceada, el chocolate troceado, la leche y el azúcar en un bol apto para microondas y calentar hasta que se derrita el chocolate.
Dejar enfriar unos minutos y añadir la harina, la vainilla y el huevo.
Rellenar el molde, con cuidado de no mover las bolas que tenemos colocadas y hornear unos 20 min. Hacer la prueba del palillo.
Dejar enfriar completamente en el molde.
Para el frosting, trocear el chocolate y derretir en el microondas en función descongelado. Añadir el queso, la vainilla, el azúcar y mezclar hasta tener una crema suave.
Cubrir  el bizcocho con la crema, alisando bien y adornar al gusto.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 1h.

El bizcocho está adaptado de Exclusively Food
La idea de los "lunares" es de Once upon a Pedestal
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55 comentarios

  1. Cinta9/1/13 8:34

    Muy bonito, además, con una pinta deliciosa. Besos!

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  2. Macu -Tengo un horno y sé cómo usarlo9/1/13 8:38

    Super original!!!! Me encanta, te ha quedado chulísimo, Carmen.
    Un beso y feliz año.

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  3. Marta9/1/13 8:39

    Monísimo y super divertido para los niños. Te felicito, Carmen, una vez más, jejeje !
    Bss,
    Marta

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  4. Punto de nieve9/1/13 8:50

    Qué delicia! Toda una obra de arte, Carmen!
    Me ha encantado!
    Besos

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  5. Unknown9/1/13 8:57

    Me gusta mucho este dulce. Me gustan las bolas coloradas que estan como una sorpresa :D Yo amo la mud cake pero blanca no la he comida. Deberia probarla

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  6. Luisa Hierro9/1/13 9:05

    Vaya, ahora que han llegado los Reyes magos se me antoja el molde de lekue. No puede ser! y es que me apetece probar esta receta ya! bueno,veremos como nos las ingeniamos pero la receta la guardo en pendientes. Tiene un aspecto estupendo y me parece superdivertido el cortar y encontrarnos con los lunares. Para sorprender :)

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  7. Unknown9/1/13 9:13

    Es super chula. Voy a poner el post en mi facebook de tés y más. Me ha encantado. Gracias!!

    http://www.facebook.com/pages/t%C3%A9s-y-m%C3%A1s/349225718505508

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  8. Little things & co9/1/13 9:19

    Muy vistoso y debe estar buenísimo...

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  9. Eva Flores9/1/13 9:20

    me encanta el corte de esta tarta, es precioso!

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  10. Silvia9/1/13 9:29

    me encanta!! no tengo molde de cake pops así que de momento me voy a apuntar al bizcocho de chocolate blanco.

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  11. La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡9/1/13 9:52

    Como siempre espectacular, la idea y el resultado. El frosting es el que suelo hacer y desde luego que está para chuparse los dedos. Feliz año Carmen espero seguir disfrutando con tus recetas. Un beso

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  12. Virginia9/1/13 10:13

    Que cuco el bizcocho. A cualquier niño le encantaría. Pero tengo una duda. ¿No se quedan las bolitas de colores demasiado secas-cocidas, con la doble cocción?

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  13. M. Ángeles (Secocina)9/1/13 10:32

    Me parece divertidísimo y una idea con muchísimas posibilidades.
    Saludos!!

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  14. Judith9/1/13 10:37

    Ohhhh que original quins colors i que maco!!!
    Segur que al portar-lo a taula va ser un vist i no vist, t'ha quedat perfecte!!

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  15. Unknown9/1/13 10:49

    Quina monada, i si a més és tan bó com dius, que no ho dubto!

    Vull un troç!

    Muas!

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  16. Carmen9/1/13 10:56

    Virginia, las bolas quedan algo más cocidas, pero no resecas.
    Besitos

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  17. Silvia9/1/13 11:12

    Loquita perdida me tienes con ese molde y con este bizcocho.

    Feliz y dulce 2013.
    Besos.

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  18. Unknown9/1/13 11:16

    Me ha parecido de lo más original, si es que la imaginacion no tiene techo. Besos y precioso

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  19. Ana Galán Campanario9/1/13 11:25

    Te ha quedado una tarta asombrosa, el corte es increíble, que bonito!

    Un beso!

    http://entrehornos.blogspot.com.es/

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  20. Anónimo9/1/13 11:36

    Que bonito! Me gusta mucho la idea!

    Besos

    www.yologuisotutelocomes.travisnet.es

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  21. Elena9/1/13 12:14

    qué chulo tu blog, y la tarta ni te digo, Acabo de descubrirte y me encanta tu página¡¡¡ un besazo de Dulces Helens

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  22. Anónimo9/1/13 13:29

    Impressionant, Carmen!

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  23. São Ribeiro9/1/13 13:56

    Quando vi a segunda foto fiquei sem palavras.
    Mas como já me recuperei ,posso te dizer que esta fantástico...adorei.
    Bjs

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  24. La rosquilla de la tia Laura9/1/13 14:52

    Es super chulo!!!me encanta!!!!un beso

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  25. Xocolat and co9/1/13 16:07

    que bonito y que original queda!
    Susanna

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  26. Pily9/1/13 16:58

    Carmen, todo lo que haces lo haces con una exquisitez! de verdad!! y el pastel ya está en mi lista!!! qué rico!!!!
    Saludos querida Carmen!
    PILY

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  27. sandra/ josemaria9/1/13 17:04

    fabuloso que bueno tiene que estar

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  28. Sara9/1/13 17:07

    Te ha quedado estupendo!
    Me encanta. Es muy bonito, y sin duda debe de estar delicioso!

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  29. Rosa Ballerina9/1/13 17:18

    Qué bonito te ha quedado!!! Además, el corte es super original, me gusta el efecto topitos, jejeje, es ideal para un cumple. La cobertura me ha encantado, esto de hacerla sólo con queso y chocolate sin la temida mantequilla me ha parecido fantástico, tendré que probarlo con queso crema 0% a ver si funciona también.
    Ya te contaré en cuanto lo pruebe :P.

    Besitos!!

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  30. Geles9/1/13 17:33

    Qué maravilla de tarta, es realmente bonita por no decir lo rica que estará. Besos

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  31. Ana9/1/13 18:06

    ohhhhhhhhhh... que perfección de acabado y que bonito es el interior!!!
    Creo que me has creado una nueva necesidad... tengo que conseguir el molde de cake pops... jajaja
    Besos

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  32. Anónimo9/1/13 18:25

    Je je!!!! Cuando he leido el título y he visto la primera foto me he preguntado... dónde estan los lunares? Madre mia!!!! Esas cosas tan bonitas se pueden hacer?
    Ya he apuntado el enlace en favoritos, por nada del mundo me quiero perder esta deliciosa tarta...
    Te felicito, una vez más, como siempre.
    Un beso, Carmen.

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  33. MJ9/1/13 18:40

    Veig que tenim el mateix proveïdor, jajajajaja. Bueno, bueno, bueno, ja em tens boja perduda amb aquest pastís, queda xúlíssim...Wowwwwwww!!! m'has deixat sense paraules.

    Un petonet

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  34. Unknown9/1/13 18:55

    Me han encantado los lunares de colores! :D
    Debe estar deliciosa!
    un abrazo y feliz año!
    Sonia www.mylifeofdetails.blgospot.com

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  35. Espe Saavedra9/1/13 18:56

    q chulada,dejaras a la gente con la boca abierta al dar el corte

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  36. cocinandosabores9/1/13 19:06

    Ohh que bonita! que gusto da venir a tu cocina, siempre me marcho llena de inspiración y con ganas de darle un bocado a la pantalla! jeje.

    Un beso guapa.

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  37. Cucharadas de placer9/1/13 20:58

    Simplemente genial!!!
    me encantan los dulces originales,
    te sigo desde hace mucho y nunca me defraudas.
    Un beso.

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  38. Dolores-MiGranDiversion9/1/13 21:18

    Lo has bordado!! ...como siempre, jejejej
    Bss

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  39. Nati10/1/13 1:05

    Que gracioso este bizcocho. Se ve genial. Un besazo.

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  40. Silvia10/1/13 5:14

    Pero que monada Carmen.Estoy viendo a mis sobrinito intentando coger las pelotas ;))

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  41. La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es)10/1/13 7:05

    ¡Qué chula! Un corte genial. Muy divertido para una fiesta infantil.
    ¡Me encanta!
    Besitos.

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  42. Mila10/1/13 7:25

    Queda preciosa, ya me están dando ganas de hacerla.
    besos y feliz año nuevo

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

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  43. Luisa Morón10/1/13 9:46

    te ha quedado precioso y con una pinta estupenda. Bss guapa.

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  44. Unknown10/1/13 9:51

    Genial, me ha encantado, que buena pinta. Besos

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  45. Unknown10/1/13 12:05

    Una auténtica delicia como todas las recetas que publicas.
    Un besito.

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  46. Cook me tender10/1/13 14:18

    Me has dejado como siempre con la boca abierta!! me parece súper divertido!! Y a parte bueno seguro y súper fotogénico! Gracias! Un abrazo!

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  47. ANA10/1/13 16:34

    Impresionante, no hay más palabras para describirlo. Besos!

    Ana

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  48. Cris Mini Món10/1/13 20:27

    Que divertido queda! Y debe estar muy rico, lo encuentro muy original.
    Un abrazo

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  49. Letmethinkaboutfood10/1/13 21:18

    Con la boca abierta me dejas y no solo para darle un bocado! GENIAL


    http://letmethinkaboutfood.blogspot.com.es/

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  50. Miquel10/1/13 23:50

    con buenos moldes y tu sabiduria en la cocina exito de receta,te ha quedado maravillosa y el corte brutal¡¡
    un peto

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  51. Btrix 10/1/13 23:58

    que sorpresa cuando lo cortas!!! es precioso!! no se si te felicitado el año, Feliz Año!
    besitossss

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  52. JUEGO DE SABORES11/1/13 22:51

    Es realmente sorprende como te ha quedado este pastel.
    Vaya arte.
    Blanca de
    JUEGO DE SABORES

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  53. Jota13/1/13 11:25

    :o Mas que belo bolo!!
    Excelente trabalho, parabéns. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  54. Rosa14/1/13 19:23

    Muy bonito y divertido, un colorido precioso.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

    ResponderEliminar
  55. Unknown21/1/13 22:07

    Qué bonito te ha quedado.
    Lili
    http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/

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