Bomba de frambuesa y chocolate

Aquí va otra receta con la combinación de choco-frambuesa, sé que os puedo parecer un poco pesada, pero es que me gusta tanto que no puedo evitarla.

Bomba de frambuesa y chocolate
Ingredientes para 4 pers.:
Para la mousse de frambuesa pincha este enlace (puede ser de otra fruta)*
Para el bizcocho al microondas pincha este enlace
Para el glaseado:
150 g. de chocolate (yo de 75%)
5-10 cucharadas de agua caliente (dependerá de lo puro que sea el chocolate)
4 frambuesas para decorar
Preparación:
Una vez tengamos la mousse congelada y el bizcocho frío, cortar unos aros de bizcocho del mismo diámetro que la mousse y colocar ésta encima. Colocar sobre una rejilla, recordar de cubrir el mármol o la mesa donde coloquemos la rejilla con film plástico, para poder recuperar y utilizar de nuevo el chocolate que vaya cayendo
Trocear y derretir el chocolate al microondas en la opción descongelado, hasta  que esté bien líquido. Añadir cucharadas de agua, removiendo con una cuchara hasta tener una consistencia brillante y sin grumos.Verter por encima de la mousse hasta tener bien cubierta y dejar cuajar.

*Nota: La mousse de puede tener congelada hasta 3 meses, así que podemos hacer varias y en un momento tendremos un postre de lujo.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 10 min. + el tiempo de congelación

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