M'hanncha de Nutella (Snake Cake)

Ingredientes para 4 pers.:

16 hojas de masa philo

300 g. de mantequilla

300 g. de Nutella

50 g. de pistachos tostados y pelados

50 g. de avellanas tostadas y pelados

50 g. de nueces peladas

1/2 cucharadita de canela en polvo

Para decorar:

Azúcar glasé y pistachos pelados

Preparación:

Precalentar el horno a 175º. Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno.

Triturar los frutos secos pero no dejarlos muy pequeños, que se vean los trozos de cada uno.

Derretir la mantequilla en el microondas.

Estirar una hoja de masa y pincelar con la mantequilla, colocar otra hoja y volver a pincelar, así hasta tener 4 hojas superpuestas. 

Calentar la Nutella en el microondas unos 45 seg. Untar 1/4 de la Nutella a la mitad de la hoja superior y repartir por encima 1/4 de los frutos secos. Enrollar la masa empezando por donde tenemos la Nutella y después darle la forma de espiral. Pincelar la superficie con mantequilla, colocar en la bandeja del horno y repetir los pasos con los 3 siguientes.

Hornear unos 30 min. se verá la superficie dorada.

Sacar del horno y espolvorear azúcar glasé por encima. Adornar con los pistachos.

Se puede servir tibio o frío.

Nota: los frutos secos se pueden sustituir por los que tengamos en casa.

Dificultad: Mínima

Tiempo total de preparación: 45 min.