Bizcochos de romero y miel
Son tan tiernos estos bizcochos que simplemente se deshacen en la boca y ese aroma a romero los hace deliciosos.
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Bizcochos de romero y miel
Ingredientes para 8 mini bizcochos:
55 g. de mantequilla a temperatura ambiente
100 g. de harina
1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
Una pizca de sal
75 g. de azúcar
1 cucharada de romero fresco picado (puede ser seco)
3/4 cucharaditas de esencia de vainilla
1 huevo
55 ml. de leche
Miel (si es de romero mejor)
Preparación:
Precalentar el horno a 175º. Engrasar los moldes o colocar papel vegetal.
Tamizar la harina con la levadura y la sl.
batir la mantequilla, el azúcar, el romero y la vainilla hasta que quede cremosa y pálida. Añadir el huevo.
Añadir la harina en dos veces, alternando con la leche y mezclar a velocidad mínima.
Rellenar los moldes y hornear unos 15-20 min., hacer la prueba del palillo.
Pincelar con miel la superficie de los bizcochos y dejar enfriar 10 min. antes de desmoldar sobre una rejilla.
Nota: se pueden hacer en cápsulas de magdalenas, saldrán 10-12
Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.
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