Cupcakes de flores

Estas vacaciones he aprovechado para hacer un cursillo de cupcakes y en casa mis hijas y yo hemos estado practicando mucho. Entre las cosillas que preparamos están estos cupcakes con flores de fondant, muy fáciles pero muy resultones.

Cupcakes de flores
Cupcakes de vainilla
Ingredientes para 12 cupcakes:
150 g. de harina
130 g. de azúcar
150 g. de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
8 g. de levadura tipo Royal (1/2 sobre)
3 cucharadas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla (o cualquier otro sabor)
Para decorar:
Fondant de colores
Preparación:
Precalentar el horno a 160º. 
Batir la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Añadir los huevos de uno en uno y batir después de cada uno. A continuación poner la vainilla y remover.
Mezclar la harina con la levadura y añadir a la masa de tres veces. Una vez tengamos una masa homogénea verter la leche, mezclar bien y rellenar las cápsulas.
Hornear unos 20 min. con calor arriba y abajo.
Dejar enfriar completamente sobre una rejilla y después decorar.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 25 min. + decoración

Mi hija mayor estaba tan lanzada que hasta se decidió a modelar una Kitty, para ser la primera no está nada mal ;-)

Cupcakes de flores
Adaptado de Minana

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