Vasitos de mousse de chocolate
Estos vasitos desaparecieron mientras los comensales decían mmmmmm....... cada vez que se ponían una cucharada de mousse en la boca. Vale la pena prepararlos, son tan fáciles y quedan taaaaaan ricos!!!!!!
La receta original es una crema que Neus preparó con Thermomix, yo la he adaptado y he añadido claras para transformarla en una mousse.
Vasitos de mousse de chocolate
Ingredientes para 8 vasitos de yogurt:
375 g. de leche
300 g. de chocolate (yo de 70%)
3 huevos
30 g. de mantequilla
Preparación:
Separar las claras de los huevos y poner las yemas en un cazo con la mantequilla y la leche removiendo constantemente. Cuando esté a punto de ebullición añadir el chocolate troceado y apartar del fuego. Remover hasta derretir bien el chocolate y dejar enfriar.
Una vez fría la crema, montar las claras y añadirlas con suavidad al chocolate.
Repartir en los vasitos, taparlos y dejar en la nevera unas 4 h. antes de consumir.
Dificultad: Mínima
Tiempo total de preparación: 15 min. + 4 h. de nevera
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