Semi esferas de chocolate y frambuesas

Otro postre sin horno y perfecto para cuando tenemos invitados, fácil, rápido y lo podemos dejar preparado el día anterior, o incluso congelarlo y colocarlo en la nevera la noche anterior.

Semi esferas de chocolate y frambuesas
Semi esferas de chocolate y frambuesas
Ingredientes para 4 esferas:
200 g. de chocolate intenso Nestle postres 
120 ml. de nata líquida 35%MG
4 galletas digestive (podemos utilizar una plancha de bizcocho o galletas maría)
8 frambuesas (congeladas o frescas)
Cacao en polvo para espolvorear
Preparación:
Preparar una ganache calentando la nata a punto de ebullición (podemos hacerlo en el microondas) y añadir el chocolate troceado. Dejar reposar 3 min. y después remover.
Verter la mitad de la ganache en el molde y repartir 2 frambuesas en cada molde y cubrir con el resto de chocolate. Colocar encima una galleta digestive.
Dejar reposar en la nevera unas 4 h. o mejor hasta el día siguiente.
Desmoldar con cuidado y espolvorear cacao el polvo por encima.
Para que sea más fácil desmoldar, lo podemos congelar, desmoldar y dejar descongelar en la nevera hasta la hora de servir.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 5 min. + el tiempo de reposo en frío

Semi esferas de chocolate y frambuesas

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