Red velvet donuts
Las recetas red velvet me encantan, las encuentro tan bonitas que me veo obligada a probar todas las versiones, así que os dejo estos red velvet donuts, cubiertos con chocolate blanco, ricos, ricos.
Con esta receta participo en el Concurso Cocina con Uno de Dos, que Pam, del blog Unodedos a preparado, sólo pide que la receta incluya aceite y harina, animaos a participar, nunca lo han puesto tan fácil.
Red velvet donuts
Ingredientes para 12 mini donuts:
70 g. de harina
60 g. de azúcar normal
1/4 cucharadita de bicarbonato
Una pizca de sal
1 cucharadita de cacao en polvo
55 ml. de leche
1/4 cucharadita de vinagre blanco
85 ml. de aceite
85 ml. de aceite
1/2 cucharadita de esencia de vainila
30 ml. de huevo batido (medio huevo)
1 cucharadita de colorante rojo
Para el glaseado:
100 g. de chocolate blanco
Para adornar, chocolate blanco rallado (opcional)
Preparación:
Precalentar el horno a 175 º. Pincelar ligeramente los moldes con aceite.
En un bol mezclar todos los ingredientes secos y a continuación añadir los ingredientes húmedos, comprobar si el color es el que buscamos y si es necesario, añadir un poco más de colorante.
Rellenar 2/3 de los moldes y hornear de 7 a 10 min. Hacer la prueba del palillo.
Retirar del horno, dejar enfriar 5 min. y desmoldar sobre una rejilla.
Derretir el chocolate en el microondas, con ayuda de una cuchara glasear por encima de los donuts.
Rallar chocolate blanco y espolvorear por encima.
Rallar chocolate blanco y espolvorear por encima.
Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 15 min.
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