Crema inglesa al romero

Me encanta la crema inglesa, es un acompañamiento delicioso para muchos postres y esta, aromatizada con romero es toda una delicia. Aprovechando los buñuelos de romero que hice hace unos días preparé la crema y triunfó.

Crema inglesa al romero
Crema inglesa al romero 
Ingredientes para 2 pers.:
200 ml. de leche
2 ramas de romero (opcional)
2 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
Para acompañar (opcional):
Preparación:
En un bol batir las yemas con el azúcar.
Poner la leche a hervir junto con el romero y cuando hierva, añadir en forma de hilo sobre las yemas, para que no se nos corten. Volveremos a verter todo al cazo y poner a fuego suave hasta que espese. Colar y dejar enfriar en la nevera.
Servir fría acompañada de los buñuelos.

Dificultad: Súper fácil
Tiempo de preparación: 10 min.

Crema inglesa al romero
Crema inglesa al romero
Adaptado de  Les receptes de Miquel
                      Chez Silvia
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