Bizcochitos navideños

Ingredientes:

Para la decoración:

1 clara de huevo

20 g. de cacao en polvo

20 g. de harina

25 g. de azúcar

30 g. de mantequilla

Para el bizcocho:

2 huevos

60 g. de harina

60 g. de azúcar

Una pizca de sal

Preparación:

Precalentar el horno a 170º.

Primero haremos la masa de cacao para decorar, mezclando la mantequilla fundida con el resto de ingredientes. Colocar la masa en una manga pastelera y rellenar los huecos del molde. A continuación poner el molde en el congelador mientras preparamos la masa del bizcocho.  

Montar los huevos con el azúcar y la sal, añadir la harina y mezclar muy suave, para que no bajen.

Retirar el molde del congelador y rellenar los huecos, sin llegar hasta arriba.

Hornear unos 10 min., haremos la prueba del palillo o presionar el bizcocho y si vuelve a su posición es que ya estará.

Desmoldar sobre una rejilla y enfriar completamente.