Bizcochitos de Navidad

Este molde de Silikomart es perfecto para poner un detalle navideño en nuestra mesa, lo podemos utilizar con masa para galletas o como en esta ocasión hice yo, con masa de bizcocho.


Bizcochitos navideños
Ingredientes:
Para la decoración:
1 clara de huevo
20 g. de cacao en polvo
20 g. de harina
25 g. de azúcar
30 g. de mantequilla
Para el bizcocho:
2 huevos
60 g. de harina
60 g. de azúcar
Una pizca de sal

Preparación:
Precalentar el horno a 170º.
Primero haremos la masa de cacao para decorar, mezclando la mantequilla fundida con el resto de ingredientes. Colocar la masa en una manga pastelera y rellenar los huecos del molde. A continuación poner el molde en el congelador mientras preparamos la masa del bizcocho.  
Montar los huevos con el azúcar y la sal, añadir la harina y mezclar muy suave, para que no bajen.
Retirar el molde del congelador y rellenar los huecos, sin llegar hasta arriba.
Hornear unos 10 min., haremos la prueba del palillo o presionar el bizcocho y si vuelve a su posición es que ya estará.
Desmoldar sobre una rejilla y enfriar completamente.

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