Quiche en cestas de jamon
Hoy os dejo uno de mis despistes, esta quiche con jamón, una receta rápida y muy sabrosa.
Quiche en cestas de jamón
Ingredientes para 8 mini quiches:
8 lonchas de jamón
2 claras de huevo
1 huevo entero
3 cucharadas de yoghurt griego
8 olivas negras
1/2 cucharadita de romero fresco picado
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
8 ramitas de romero fresco para decorar (opcional)
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Untar los moldes ligeramente con aceite.
Colocar las lonchas de jamón en los moldes acoplándolos bien.
Batir bien las claras y el huevo, añadir el resto de ingredientes y repartir en los moldes.
Hornear sin tapar durante 10-12 min.
Decorar con las ramitas de romero y servir enseguida.
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