Tartaleta de avena, queso de cabra y tomates
Para finalizar esta semana de despistes, os traigo una tarta fácil y que nos soluciona una cena o un entrante. Los tomates, detalle de Mumumío, son de la variedad cherry pera amarillos, pero puedes utilizar cualquiera.
Tartaleta de avena, queso de cabra y tomates
Ingredientes para 4 pers.:
Para la tartaleta de avena (puede ser un paquete de masa brisa):
100 g. de copos de avena
100 g. de harina
175 ml. de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal
Para el relleno:
100 g. de copos de avena
100 g. de harina
175 ml. de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal
Para el relleno:
200 g. de queso de cabra
10 - 12 tomates cherry
Unas hojas de albahaca fresca
Preparación:
En un bol mezclar la avena, la harina, el aceite y la sal. Amasar hasta tener una bola y dejar
reposar 1 h. a temperatura ambiente. Se pueden hacer 4 tartaletas individuales o una de 24 cm.
Precalentar el horno a 180º.
Cubrir el molde con la masa, eliminar el sobrante y hornear en blanco durante 10 min.
Retirar del horno y rellenar.
reposar 1 h. a temperatura ambiente. Se pueden hacer 4 tartaletas individuales o una de 24 cm.
Precalentar el horno a 180º.
Cubrir el molde con la masa, eliminar el sobrante y hornear en blanco durante 10 min.
Retirar del horno y rellenar.
Desmenuzar el queso y colocar por encima de la masa. Repartir los tomates y hornear 10 min.
El queso deberá estar deshecho y burbujeante.
El queso deberá estar deshecho y burbujeante.
Adornar con las hojas de albahaca y servir enseguida.
Fuente tartaleta: Hogarutil
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