Pastel de chocolate sin hornear
Hoy varios blogueros vamos a hacer una entrada cuyo hilo en común será el chocolate y lo hacemos para ti Neus, esperamos que disfrutes de todas las recetas. MOLTES FELICITATS!!!!!!!!!!!!!!
Pastel de chocolate sin hornear
Ingredientes para un molde alargado de 15:
225 g. de chocolate troceado (yo cacao Barry Tanzania 75%)
225 g de nata 35%MG
Una pizca de sal
2 cucharaditas de café instantáneo (opcional)
1/2 cucharadita de pimienta de Jamaina (opcional, se puede sustituir por haba tonka)
Para el molde mantequilla
Cacao en polvo para espolvorear
Preparación:
Untar ligeramente el molde con mantequilla y cubrir con papel parafinado.
Poner la nata en un cazo a fuego suave. En un mortero triturar la sal, la pimienta y el café
(si los utilizamos).
Cuando esté la nata a punto de ebullición, añadir la pimienta, el café y el chocolate, apartar
del fuego y dejar reposar unos minutos para que el chocolate se ablande.
A continuación remover suavemente y verter en el molde. Cubrir la superficie con film
plástico y cuando haya enfriado meter en la nevera toda la noche.
Para servir, desmoldar, dejar reposar 10 min. a temperatura ambiente, espolvorear con cacao
en polvo y cortar en rebanadas con un cuchillo calentado en un vaso de agua caliente.
Nota: Es una simple trufa así que esta receta acepta muchísimas variaciones, el chocolate
puede ser con leche o blanco.
Se pueden eliminar las especias y añadir 3 cucharadas de mermelada de naranja amarga,
o pieles de naranja confitada.
También se le puede añadir dulce de leche, algún licor, etc.
Nota: Es una simple trufa así que esta receta acepta muchísimas variaciones, el chocolate
puede ser con leche o blanco.
Se pueden eliminar las especias y añadir 3 cucharadas de mermelada de naranja amarga,
o pieles de naranja confitada.
También se le puede añadir dulce de leche, algún licor, etc.
81 comentarios
Si Neus no quiere este pastel, por favor, ni se te ocurra desperdiciarlo, que aquí tienes a alguien que más que gustosamente lo devoraría, je je.
ResponderEliminarBesos y feliz día.
Hola, bon dia!
ResponderEliminaraixò si que són unes postres de xocolata!!!!!!!! A Neus li agradarà moltíssim i a mi també!! ESPECTACULAR!
petonets
Tiene una pinta increible¡¡¡ y además es muy facilito de hacer. Neus se va a poner hoy las botas. Un besin
ResponderEliminarBuenisimo, sin más!!!!
ResponderEliminarNeus no va a poder con tanto... por aquí aceptamos donaciones...
ResponderEliminarTiene una pinta espectacular!!
Hola no solo a Neus le gustara a mi me encanta y que color que tiene la foto te ha salido soberbio
ResponderEliminarpeto
miquel
Me encanta, todo de chocolate, sin horno ni complicaciones. Ummm qué cantidad de ideas se me ocurren para usarlo como base.
ResponderEliminarLo de la pimienta de jamaica, de 10. Le va perfecto.
Un besazo, guapa.
Delicioso! Es como una trufa gigante :D
ResponderEliminarMe lo apunto!
Un beso!
Un bocado de lo más dulce y exquisito!! Bss
ResponderEliminarEl pastel tiene un aspecto increíble.
ResponderEliminar¿Podríais indicar la cantidad exacta de pimienta de Jamaica?
Me temo que la que indicais no es correcta...
Un saludo cordial,
Esther
quin detall més maco! la neus segur que està emocionada amb tanta xocolata!!!!!! petonets
ResponderEliminarMMmm deliciós, crec que la Neus quedarà molt contenta amb tanta xocolata!!
ResponderEliminarTiene una pinta tremenda!!!!
ResponderEliminarBesos
Esther, ya está arreglado, cuando pulsé la tecla no le di a la mayúscula.
ResponderEliminarBesitos
Sólo una palabra increible¡¡
ResponderEliminarCarme aixo ja si que no m'ho imaginava... ostres no sé que dir... sous els millors de veritat....
ResponderEliminarMoltes grácies....
Un petonet
que suerte tiene Neus. Y que rico pastel. Bss
ResponderEliminarmmmmmmm que buena pinta!!!
ResponderEliminarQue sencillo de hacer y que buena pinta tiene
ResponderEliminarPara comer a pequeños bocados y saborearrrrrrr.
ResponderEliminarBIcos
esta si que te la copio, que pinta y sin hornear, mejor es imposible.
ResponderEliminarBesos
Espera, q baixo...abans q arribi la neus! impressionant...pq estic de rigoros regim, q si no....m'hi posava ara mateix!
ResponderEliminarAy qué pecado!!! Tiene una pinta espectacular!!! Tomo nota! un besito
ResponderEliminarQue fuerte!!!
ResponderEliminarQue bonita la estética del pastel,. y le tienen que gustar, es puro café.
Besos
Carmen, date por copiada!!. Este pastel lo preparo yo mañana mismo, me ha enamorado. Y no te digo a mi hija, que anda mirando los blogs conmigo, según lo ha visto ha dicho: !!máaaaaaa lo quierooooo, me lo hacesssssss!! jajajaja.
ResponderEliminarEs chocolatera a más no poder, pero es que aunque uno no lo fuese, que dificilisimo sería decirle que no o resistirse a esta maravilla.
biquiños guapisima
me apunto la receta, que tiene una pinta buenisima :) y quien se puede resistir al chocolate?? jejeje
ResponderEliminarQue bueno, y sin horno. Tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarUn abrazo.
www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net
Quina bomba de pastís! Estic segura que a la Neus li haurà encantat.
ResponderEliminarPetonets
Que delicia de pastel!!. me encanta el color que ha quedado y el aspecto que tiene es impresionante. un beso
ResponderEliminarque sencillo y bueno para una chocoadicta¡¡ me lo apunto
ResponderEliminarQué pintaza! chocolate en estado puro!
ResponderEliminarNeus va a disfrutar de lo lindo con este pastel.
besos.
Qué interesante y qué fácil, este pastel para los chocolateros como yo, es una delicia, chocolate en vena y sin tonterías, riquísimo. Yo hago trufas con esta receta, prácticamente así, pero en pastel no se me había ocurrido y me parece genial. Lo haré.
ResponderEliminarUn abrazo.
Un pastel delicioso para los chocoadictos, menuda pinta.
ResponderEliminarBesitos
Menudo pastel! lo mejor de todo es no tener que encender el horno... porque estoy a dieta (desgracia!!!) pero yo quiero un trocito jejeje
ResponderEliminarun beso
Yo me quedo con el pastel si Neus pasa de él jejeje
ResponderEliminarMuy rica y me parece genial la opción de no tener que hornear en pleno verano!
Petonets,
Palmira
Ara ho entenc!...ja deia jo quanta xocolata... vinc del bloc de l'eri i he alucinat, ara entro al teu i em vé salivera...quines llesques de pastís!, només per a adults eh?...La xocolata trocejada és de cobertura?,per fondre?.Un petó!
ResponderEliminarMercè, si es la xocolata de cobertura. Petonets
ResponderEliminarCarmen, quina passada!!!!! Això és una bomba de xocolata!!!! :D Que bo que ha de ser! mmmmm!
ResponderEliminarPetons!
me he enamorado de esta tarta! y sin hornear!!!
ResponderEliminarQue bien ni horno, ni calores... y chocolaaateeeee!!!
ResponderEliminarMe lo apunto.
Un beso
Uhmmmmmmmmm que pastel tan delicioso y facil de preparar sin horno que ahora no apetece encenderlo. Qué gran idea felicitar a Neus de esta manera. Besiños y buena semana
ResponderEliminarQué pasada de pastel de chocolate!!y encima fresquito..me encanta! ya me lo estoy apuntando...bss
ResponderEliminarwow!Una Bomba de Chocolateeee!!!
ResponderEliminarBuenisimo!!
Se ve de maravilla! que riiico!
ResponderEliminar¡Qué rico! Menuda pinta más estupenda!! Con lo que me gusta el chocolate negro... Seguro que lo prepararé.
ResponderEliminarUn saludo!! =D
Carmen, es perfecto!
ResponderEliminarUn beso
que buen pastel, me llevo un trozo y la receta.besos
ResponderEliminarAixó si que és "EL POSTRE" de xocolata, 100% m'ha agradat molt les variacions que recomanes. Quina meravella de pastís i de foto.
ResponderEliminarUn petonet
Buffs!!!! Això sí que ha d'estar bo!!! Però molt bo!!!
ResponderEliminarDudo entre copiarlo o ir a tu casa en busca de un trozo. Es genial.
ResponderEliminarNeus tiene muchas razones hoy para estar feliz.
Besos.
Pues un pastel espectacular para celebrar el cumple de Nues!!
ResponderEliminarTiene qe estar de vicio!
Besicos
me lo quedo pa mí!!! creo que caerá este fin de semana, bien!!!!!!
ResponderEliminarJolin vaya pinta!!
ResponderEliminarY sin usar el horno me tengo que animar a hacerlo porque ahora en el veranito entra muy bien.
M'estic posant malalta de tanta xocolata!!!!!!!!!
ResponderEliminarQuina bona pinta, l'apunto a pendents....
Petonets
Irresistible, sin duda le va a encantar¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarPor dios que pecao has preparao. A mi no me traigas esto que en casa solo me gusta el chocolate negro a mi. Bueno un trocico si quiero vale?
ResponderEliminarFelicidades a ti tambien por tu cumple que tambien es por estos dias si no me he enterao mal.
Besos, Beatriz
Que detallazo!! Acabo de leer la entrada de Neus y hasta me he emocionado... Cuanto cariño hay por la red!!! Me encanta!!! ;)
ResponderEliminarwow, qué maravilla!!! si es que se come por los ojos, me gusta, me tomo nota ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Hala!! ahí!! sin anestesia ni ná!!!, avisa antes, que casi me da un infarto al ver ese pedazo de bloque chocolatero!!!, ainssss, más vale que lo guardes a buen recaudo jeje!!, Besicos ( ...me la apunto eh??)
ResponderEliminarUff Carmen..que ganas de hacerlo! la pimienta es de Jamaica,no? ;-O besosss la presentacion es de pasteleria. Mua!
ResponderEliminarQue maravillaaaaaaaa por dioosss!!lLego un día tarde,ayer estuve de turista todo el día...IMPRESIONANTE!...digno del BUlli...Felicitaciones CArmen!!
ResponderEliminarMadre del amor hermoso que cosa tan pero que tan rrrrica...me llevo la receta.
ResponderEliminarpetons
Qué maravilla de receta!!! Debe estar extraordinario.
ResponderEliminarBesos,
Y yo sin verlo!!
ResponderEliminarMe lo llevo sin pensar 2 veces en el michelin
Madre madre...que delicia!1
ResponderEliminarUNa delicia, yo ya me lo voy imaginando con cada una de las variaciones!
ResponderEliminarVamos que me haría uno de cada!
Besitos!
ESTE ES UNO DE ESOS PSOTRES EN LOS QUE DESPUÉS DE TERMNIAR EL ÚLTIMO BOCADO UNO SIGUE RELAMIENDOSE DURANTO LARGO RATO JAJAJAJAJA
ResponderEliminarQUE GUSTAZO!
BESINOS
me has dejado muerta! quiero un trocito!!!!
ResponderEliminarbesitos
Pues para ser una simple trufa te ha quedado perfecto. Un saludo.
ResponderEliminarMe encanta este postre, en francés se llama "Marquesa", una ricura jeje
ResponderEliminarBesos!
Me ha enamorado, es espectacular. CUanto chocolate junto!!!!
ResponderEliminarDivino!
Que interesante Carmen, una pizca de sal, pimienta y chocolate ¡debe ser una pasada! con lo que me encanta el chocolate amargo, ese toque tiene que hacerlo muy interesante y encima postre frío sin horno!!!
ResponderEliminarBesos
Un dolce golosissimo, meraviglioso!
ResponderEliminarLo añadiré a mi facebook de chocolate, ya que mi blog de chocolate no suele incluir recetas.
ResponderEliminarY que no necesite horno va bien para darle tregua de vez en cuando. Gracias.
Saludos de El mundo del chocolate,
Esto es un trufón genial¡¡
ResponderEliminarPara las fanáticas del chocolate está es una receta que estamos obligadas a hacer. Dios que buena pinta!!
ResponderEliminarSe de alguién que mataría por un pastel como este!!!
ResponderEliminarMe voy a apuntar la receta inmediatamente!!
Saludos
Por dios!!! esos postres tendrían que estar prohibidos... cómo me hacéis eso, con lo loca que me vuelve el chocolate y que este a régimen y no pueda comerlo... menuda pinta tiene!! que bueno!!
ResponderEliminarDandole la vuelta al refrán, puedo decir que ojos que ven corazón que siente, que belleza de postre. Buenísima, esto hay que probarlo
ResponderEliminarQue cosa mas rica, que fácil de hacer y conservar. Me ha encantado
ResponderEliminaraaaaaaaaaaaaaah!!!! que rico!!!!!!!!! y sin hornear !!!! No sabes que maravillosa noticia (es la primera vez que se de una idea como esta) Amo los dulces un monton ^_^ ! Gracias por compartir esto con todas/os
ResponderEliminarsaludos,
Elsey de http://whisperingstyle.blogspot.com/
Sintiéndolo mucho, a causa de la cantidad de spam, los comentarios anónimos no quedarán reflejados, regístrate y podremos leer el tuyo ;-)
Si quieres comentarme alguna cosa puedes hacerlo en: temptacionsdesucre@gmail.com