Bizcocho a la plancha con helado de mango

Con restos de bizcocho que tengamos en casa y un helado del congelador podemos preparar en un momento un postre fácil y rápido.



Bizcocho a la plancha con helado de mango
Ingredientes:
2 rebanadas de bizcocho por persona (en este caso utilicé de chocolate)
Para el helado:
300 g. de mango bien maduro pelado
500 g. de yogurt griego
1 lima (si no tenemos un limón)
75 g. de azúcar
Preparación:
Trocear el mango y ponerlo en un vaso batidor junto con el yogurt, el zumo de la lima y el 
azúcar, triturar bien y colocar en un recipiente apto para congelador. Lo ponemos en el
congelador y cada hora lo sacamos y removemos bien para ir rompiendo los cristales de hielo
que aparezcan (serán pocos gracias a la materia grasa del yogurt). Este paso lo haremos 
3-4 veces.
Si tenemos heladera seguir las instrucciones del fabricante.
Poner las rebanadas de bizcocho sobre una plancha (o en una tostadora) y tostar.
Para servir, colocar el bizcocho en la base y encima poner una bola de helado. Adornar a gusto.
Nota: Ponemos utilizar cualquier bizcocho que tengamos y por supuesto también se puede
cambiar el helado.

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