Hojaldre con queso brie y cerezas
Aquí os dejo un aperitivo fácil y que sorprenderá por el frescor que aportan las cerezas jugando con el queso caliente y deshecho.
Hojaldre con queso brie y cerezas
Ingredientes para unas 15 tartaletas:
225 g. de hojaldre (mira el enlace para ver como lo hago) también puede ser comprado
70 g. de queso brie cortado en cubos
125 g. de cerezas sin hueso cortadas a la mitad
Salsa de tabasco (opcional)
Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
Cortar el hojaldre en 15 cuadrados de unos 5 cm.
Colocar en moldes tipo muffins, cubrir la masa con un trocito de papel de hornear y rellenar con
garbanzos o algo de peso para poder cocer la masa en blanco. Los tendremos en el horno unos
10 min. Retiraremos el peso y el papel.
A continuación repartiremos el queso troceado, las cerezas y echaremos por encima dos gotas,
ojo, sólo dos gotas de tabasco (a no ser que os guste el picante, entonces no hay problema).
Meteremos de nuevo en el horno durante unos 10-15 min. el hojaldre estará dorado y el queso
deshecho.
Servir caliente.
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