Tartaleta de chocolate
Aunque parezca imposible, hay días (pocos) en los que no he tenido tiempo de preparar algo dulce y lo echamos de menos, pero esta tarta es rápida (si tenemos masa sablée en el congelador) y está de vicio.
TARTA DE CHOCOLATE
Ingredientes para molde de 18-20cm:
250 g. de masa sablée (puede ser comprada)
200 ml. de nata líquida 35%MG
300 g. de chocolate cobertura 70%
Fresas para decorar
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Cubrir el molde con la masa sablée, hornear en blanco durante 20 min.
Mientras la masa se hornea, preparar la ganache, calentando la nata y añadiendo el chocolate troceado. Remover hasta que el chocolate esté deshecho y verter en la tartaleta. Dejar enfriar hasta que lo vayamos a servir. Adornar con unas fresas cortadas en abanico y listo.
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