Mandarinas especiadas


Aquí tenéis el postre para una emergencia, unas mandarinas súper aromáticas, rápidas y fáciles.

mandarinas especiadas
MANDARINAS ESPECIADAS

Ingredientes para 4 pers.:

8 mandarinas
250 gr. de azúcar
250 ml. de agua
8 clavos de olor
4 anises estrellados
1 rama de canela cortada a la mitad
Para acompañar:
Crema agria, nata montada, queso mascarpone, etc. (a nuestro gusto)
Preparación:
Poner en un cazo el agua con el azúcar a fuego suave, remover de vez en cuando
hastaque el azúcar se haya disuelto.
Añadir las especias y las mandarinas peladas. Subir a medio fuego y dejar hervir
8-10 min. En ese tiempo iremos dando la vuelta a las mandarinas para que se
caramelicen por todos lados.
Pasado el tiempo y dejar entibiar.
Se pueden servir tibias o frías, acompañadas de un poco de crema agria.

mandarinas especiadas
Fuente: Libro 200 recetas para postres

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