Mousse de mascarpone con curd de melocoton
Hoy traigo otra receta fresquita aprovechando las fantásticas frutas de temporada, en este caso los melocotones. Una fruta rica en minerales y carotenos (que tanto nos ayudan a mantenernos jóvenes, eliminando la acción destructora de los radicales libres). Además de ser antioxidantes, tienen virtudes anticancerosas y nos mantiene en buen estado la piel (si tenemos la piel seca podemos hacernos mascarillas con la pulpa, si tenemos manchas o granitos, podemos exprimir unas cuantas hojas y aplicar el zumo sobre la zona afectada). También las encías y la vista sacan provecho a sus virtudes. Y una infusión de flores secas de melocotonero hace desaparecer los vómitos matinales en los embarazos. Como veis, es una fruta excelente para nuestro organismo.

68 comentarios