Crema de melon, leche de coco y flores de jazmin
Vuelvo con otra receta de flores, en este caso jazmín. Me encanta cenar en el jardin con ese aroma. Es una de las flores más utilizadas en perfumería y cosmética, su olor es delicioso, al igual que esta crema, que también lo es. La leche de coco le da un toque exótico y las flores de jazmín un aroma increíble.
Sobre todo, utilizar flores que sean 100% naturales, sin ningún tipo de pesticida.
Una crema perfecta para estas noches de verano que estamos teniendo, rápida y muy refrescante.
Ingredientes para 4 pers.:
500 gr. de melón
400 ml. de leche de coco
12 flores de jazmín
30 gr. de azúcar
Preparación:
Quitar la piel y las semillas al melón, trocear y triturar todos los ingredientes juntos, reservando 4 flores de jazmín. Repartir en copas o platos y dejar enfriar.
Decorar con las flores y tomar bien frío.
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