"Sushi" de frutas

Un postre rápido, fresquito y sin tener que cocinar, que con estos calores no apetece a ponerse delante de los fogones o del horno, es una simple macedonia, pero con un toque diferente.
Ponemos utilizar las frutas que tengamos en casa en ese momento, así que adelante.


Ingredientes:
Melón
Kiwi
Pera
Mango
Albaricoque
Zumo de 1 limón
Sirope de arce
Miel
Ganache de chocolate


Preparción:
Cortar lonchas muy finas de melón y quitar la piel.
Pelar, quitar semillas y cortar en bastoncitos el resto de las frutas que vayamos a utilizar. Poner el zumo de limón en un bol y pasar por allí todas las frutas para que no se oxiden, a continuación quitar el exceso de líquido.
Extender las lonchas de melón, colocar encima 3 ó 4 bastoncitos de cada fruta y enrollar el melón. Poner de pie, en principio no debería caer, pero si eso sucede, cortar un poco la base para que se aguante.
Cuando tengamos los rollitos necesarios, servir el sirope, la miel y el ganache en recipientes para poder mojar la fruta.
Por supuesto, las "salsas" para mojar también son opcionales.


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