Pastas de anis

Estas pastitas las he encontrado hace dos días en el blog de nuestra amiga Laura y son tan fáciles, que ya las he echo y nos las hemos comido...
He decir a nuestro favor que hice la mitad de las cantidades para ver si en casa gustaban y realmente han arrasado.

Ingredientes para unas 15 pastas:
200 grs. de harina
50 grs. anís (a mí sí me gusta y puse un pelín más)
90 grs. de aceite (oliva, girasol, el que uséis)
15 grs. azúcar
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Poner todos los ingredientes en un bol y con el batidor plano (si tenéis kitchenaid) mezclar unos segundos, cuando veáis que la masa se hace una bola y no se engancha en las paredes ya estará, ha de quedar una masa pringosa, pero no enganchosa. También se puede amasar a mano, queda igual de bien, lo único es que acabas con las manos súper aceitosas.
Coloqué la masa sobre papel de hornear, otro papel encima y con rodillo dejé el grosor de un dedo.
Cortar con un cortapastas, o hacer bolitas y aplastarlas un poco con la mano, son más rústicas.
Cubrir la placa de horno con papel de hornear, colocar aquí la masa cortada y dejar cocer unos 20 min. Cuando veáis que han cogido color ya se pueden sacar. Poner a enfriar sobre una rejilla.


Las decoré con azúcar glaçé. Realmente son riquísimas y sobre todo rapidísimas. Gracias Laura.



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